设备的工作能力（以22g碳烤串为例）
如8人，2.4万串/8人/小时，其中4人入串，2人翻串，2人接串；如6人，则2万串/6人/小时，其中2人入串，2人翻串，2人接串，每炉碳烤50分钟，加碳、上火10分钟。
用碳量每吨木碳80kg—100kg，被长碳每吨50kg左右。
设备结构外型尺寸和材质
1、设备总长9.5米，宽0.57米，高度1.15米，炉膛上口宽0.3米，网带为350mm宽，网丝直径3mm，带有清洗槽1个，清洗装置一套，消毒槽1个，炉膛外有隔热板，隔热板厚度4cm，两面不锈钢扣板，内有硅酸铝。隔热板可以自由调解，炉膛下有接灰槽，接灰槽下是回网带，回网带下是隔离板（网带与地面的隔离）。
2、网带材质：特殊不锈钢制作。
设备所有板材材质：304不锈钢制作。
3、炉膛整体材质：特殊铸铁件制作。
4、框架材质：304不锈钢方管制作。
5、设备总重量：1200kg。
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