张吉记小碗菜会定期推出新品菜，或淘汰部分菜品，或优化菜品口味，店里拥有麻香系列，蒜香系列，红烧系列，香辣系列，黄焖系列，家常菜系列，煲汤系列，凉菜系列，八大系列菜品统一的放在小碗里，量少，精致，让客户花十几元钱能吃到更丰盛的菜品，十分受欢迎。
张吉记小碗菜面临大众化的消费人群进店就餐，小碗菜内含的特色项目针对于生活节奏加快的上班族、学生开启外卖模式，从而使店面营业额达到线上+线下的营收模式。张吉记小碗菜总部一直在加大研发力度，目前基本实现了现有菜品口味的标准化。从此，许多繁琐复杂的操作程序省掉了，厨房也没有了大厨，短期培训可上岗。
多种的优势张吉记小碗菜很容易在餐饮市场站稳脚跟，帮助创业者快速抢占市场。同时，让张吉记小碗菜操作简单，哪怕没有餐饮业的运营经验也能轻松投资开店，并且从产品到服务都给予相关的支持，前景明朗。公司市场部在不同发展阶段进行不同广告宣传，让张吉记小碗菜成为“小碗菜”行业的一张名片。
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