柠檬酸钠         规格: ≥99.8%    产地: 山东英轩       包装:25kg/袋    价格: 5000元/吨●6食品9医药 工业
中文同义词: 柠檬酸钠,二水;枸橼酸纳(柠檬酸钠);柠檬酸钠二水合物
英文名称: trisodium citrate dihydrate
cas号:6132-04-3
分子式: c6h9na3o9
分子量: 294.1
einecs号: 201-069-1
熔点  >300 °c(lit.)
密度  1.76 
闪点 173.9 °c 
储存条件  store at rt.
溶解度  h2o: 100 mg/ml
水溶解性 720 g/l (25 ºc)
化学性质  无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有清凉咸味。
用途  作ph调节剂和乳化增强剂，用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等；
与柠檬酸配合有缓和酸味的作用；还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用
用途  用作食品添加剂，电镀工业用络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等
用途  用作食品添加剂，电镀工业用作络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等
用途  用作色谱分析试剂和细菌培养基的制备，还用于制药工业

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