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江苏开麻辣烫店麻辣烫店的开店流程

2019/8/7 22:48:12发布80次查看

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杭州吉阿婆餐饮管理有限公司位于浙江杭州市市中心--美丽的西子湖畔,公司现已发展为以悠远历史文化为内涵,以现代化的科学管理为手段,以广受欢迎的传统特色小吃与现代中式快餐的完美结合、秉承健康的宗旨、优异的产品和出色的服务为外在表现的全国著名餐饮连锁品牌,在全国各地多个城市开设数家连锁分店,店店火爆,餐餐爆满,引领了全新一代饮食时尚。
吉阿婆在汤和底料的制作上苦心研究,研制出富含多种营养和高胶yuan蛋白的特色高汤。高汤以鸡骨、猪骨和牛骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等40余种中草药调制而成。顾客根据菜品的特性选择适合的高汤烫涮,这样烫出来的口味更丰富、更好吃,而且底汤还可以喝,不仅美味可口,更是营养丰富。
吉阿婆麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
吉阿婆麻辣烫的其他营养价值
在骨汤的食品成份中,除了上述主要营养物质之外,它还蕴含另外43种营养元素,包括蛋白质、16种an基s、22种脂肪酸、维生素b1和维生素b2,这些营养素在体内功能概括起来可分为三方面:
( 1 )供给能量以满足人体生理活动和体力活动对能量的需要;
( 2 )作为建筑和修补身体组织的材料;
( 3 )在体内物质代谢中起调节作用。
最容易学的厨艺!最容易赚的钱!配方特: 传统美食特色化; 上餐快: 美食操作标准化;
无厨师: 不需厨师省略化; 厨房小: 营业面积最大化;
料统一: 鲜香美味稳定化; 成本低: 营业利润最大化; 
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