山楂馅排包
by 冬儿妈妈
配料：
高筋面粉 250克、鸡蛋 1个、白糖 40克、精盐 2克、酵母(干) 3克、玉米油 20克、水 100克、山楂酱(自制) 适量、全蛋液 15克
烹饪步骤：
1.把面和好发至两倍大
2.揉搓排气分成6个剂子
3.醒10分钟
4.擀成片状放上山楂酱抹均匀，留一寸边。
5.卷起搓条
6.放入烤盘
7.二次发酵1.5僖
8.刷上全蛋液
9.放已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟。
10.暄软酸甜特好吃
烹饪小贴士：
1.山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
2.核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
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