在开始今天的菜谱介绍之前，小编有一个问题想要问问大家，大家平时都是怎么做辣椒吃的呢？平时辣椒总是被当作调味的蔬菜来给别的食材增香，不论是炒猪肉、牛羊肉、还是炒土豆丝、煎鱼等，小编都会用青椒来调味。今天，我来告诉大家一个烹饪青椒的新方法。吃了三十年的辣椒，唯有这样做吃不够，成本三元一盘，上桌就吃光！这道菜肴就是虎皮青椒，没错，每次都是配角的它，今天终于要成为主角了！把鲜嫩多汁的青椒放进有过里慢慢煎熟，又香又嫩的口味，是在是太下饭了。快来学学做法吧。
虎皮青椒
by 18ls28xgl零落
配料：
柿子椒 15个、精盐 2勺
烹饪步骤：
1.备好食材：青椒去蒂，清洗干净，沥干水分；可挑选这种丑丑的青椒，更辣更好吃；
2.大铁锅烧热，不要放油；
3.放入青椒煸炒，不停的用铲子按压；
4.几分钟后，青椒皮上已经出现了“虎皮”，但还不够；
5.直至青椒出现图上的状态，并且已经呈现出“干瘪”的状态，即可停止按压；
6.调入食盐；食盐的分量可根据个人口味调整；
7.翻炒均匀；
8.食盐被炒化后，关火，盛出；
9.【虎皮青椒】就做好啦。
烹饪小贴士：
1、青椒含有维生素c、维生素k、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质。
大家喜欢吃虎皮青椒吗？
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