近几年来，在餐饮价格上涨、居民消费量萎缩的形势下，餐饮业尤其是快餐行业又扛起了受欢迎的大旗。国内不少餐饮店玩起了“半份菜”的活动，半份菜就是量小，价格实惠，这也惹火了做小碗菜生意的餐馆。张吉记小碗菜立足对当前快餐行业的分析，结合小碗菜发展的势头，全力打造了“张吉记小碗菜”营养快餐品牌，轻松赢得顾客的青睐。
小碗菜这种快餐店容易被模仿，要想持续保证店里的人气，除了菜品丰富，实惠，还得有秘密武器，这个武器就是小料包，因为料包决定口味，是留住消费者胃的法宝，能增加回头消费率。”张吉记小碗菜为加盟商提供了特色的料包，让加盟商能够轻易的复制口味，让经营更靠谱。
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