萝卜牛杂 做牛杂的设备除了锅碗瓢盆，基本就是需要一台小吃车了，此设备大概投资1000元左右。另外学牛杂技术花个1200元左右。设备和技术学费一起2200元左右。
烧烤 一万元开什么小吃加盟店?烧烤摊大家都很熟悉了，外面大部分的烧烤摊基本都是一台小吃车就可以经营。此项目的设备投资大概2000元左右吧。另外烧烤学费1300元左右，设备和技术培训一起才3300元左右。所以烧烤项目投资一万元完全可以经营起来。
手抓饼 做手抓饼的设备也是很简单，基本一台小吃车即可，投资800元左右。另外学个手抓饼技术800元。学费和设备一起1600元左右，投资一万元绰绰有余。
总结： 其实10000元还有很多餐饮小本小吃项目可以做，例如：卤菜、凉拌菜、烤面筋、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、现磨豆浆、章鱼小丸子、酸辣粉等等。这些项目投资相对来说都比较低，只要有一个固定的摊位再买个车子之类的设备基本就可以经营了。
注：综上所介绍的餐饮小吃加盟项目都是以摆摊形式介绍，而且以上介绍的这些餐饮小吃项目都是可以摆摊经营的。如果您想开店经营以上项目，可能一万元显得有些不够用。毕竟一个好的店铺，其转让费可能都要几万元甚至几十万元的都有。
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