我公司培养的该菌株菌丝体含有大量人体所需的营养物质,如多糖、核酸、多种必须氨基酸、脂肪酸、sod、硒元素、多种维生素及微量元素、β-胡萝卜素、三菇类物质和腺苷类物质,其中三萜类化合物、真菌多糖、γ-癸内酯含量可观。
多数三萜类化合物(triterpene compound)以游离态形式(三萜或三萜皂苷元)或者以与糖结合成苷或成酯(三萜皂苷)的形式存在,在自然界中分布很广。菌类、蕨类、单子叶和双子叶植物、动物及海洋生物中均有分布。具有多种重要的生物活性和广泛的药理作用,如:抗癌、抗炎、抗过敏、治疗白血病、抗病毒、降血糖、防治心脑血管疾病等(张云峰2006)。
活性多糖大多数可以刺激免疫活性,能增强吞噬肿瘤细胞的作用,促进,激活t细胞和b细胞,并促进抗体的形成。从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。活性多糖能降低甲基胆蒽诱发肿瘤的发生率,对一些易发生广泛转移,不易采取手术治疗和放射疗法的,等,特别有价值。它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用,提高肝功能和解毒力,提高动物耐缺氧能力和氧的利用率,降低血液的粘稠度,增加,改善心律,降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效(郭天力2013)。
γ-癸内酯呈椰子和桃子香气, gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精,亦可配制制皂、日用化妆品、饲料香味剂等。
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