大家应该都知道这样一件事，就是在美国在感恩节的时候都会吃火鸡，感恩节又名火鸡节，在餐桌上扮演着重要的角色，如今，火鸡在我国也逐渐被百姓所认可，很多人也会选择吃火鸡，更有不少人对养殖火鸡产生了兴趣，可是又有诸多担忧，火鸡市场前景如何?如何养殖呢?下面就随小编一起来看看吧。
一、火鸡的养殖市场前景
火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点,火鸡可以实现大面积人工饲养，火鸡适应能力强，对饲料要求不高，将农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均可。
目前，我国火鸡市场发展势头迅猛，主要消费市场从广东沿海地区快速向华东、华北等大中城市渗透，可以预见，随着人民消费水平的不断提高，火鸡养殖会成为一个养殖前景广阔的行业，火鸡也会逐渐成为大众消费品，成为中国人餐桌上的新宠。
二、火鸡的养殖技术
1.品种选择
(1)青铜火鸡：年产蛋60个左右，母火鸡体重8kg，公火鸡16kg，该品种引入我国时间太长，目前退化严重。
(2)尼古拉火鸡：成年公鸡最大体重25kg，母火鸡12kg左右，年产蛋60-80个，羽毛纯白色，这种火鸡公母体重悬殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，适合集约化工厂养殖。
(3)贝蒂纳火鸡：耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产蛋90-120个，公火鸡体重为10kg左右，母火鸡为5kg左右，自然交配受精率高，且自孵能力较强，适合农村专业户和农户散养。
2.饲养管理
(1)牧草搭配：火鸡喜食的青绿饲料十分广泛，野草、蔬菜、树叶、水花生、甘薯藤和花生秧等都可，也可以把牧草和农作物秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配，这样的自配料既保证质量也能省钱，还能降低成本提高鸡肉品质。
(2)饲料管理：由于夏季雨水多，空气的相对湿度大，精饲料很容易发生霉变，导致火鸡霉菌中毒。需要及时清理霉变、过期饲料，可以利用晴天晒干饲料，杜绝中毒事件的发生。
(3)环境卫生：要及时清除场内各种污染物，定期消毒，并且要选择对人禽安全、对设备没有腐蚀性、没有毒性残留的消毒剂，饮水要使用经检测的井水或自来水。
火鸡市场前景如何?如何养殖?通过以上内容我们可以得知，我国民众对于火鸡不断认可，火鸡逐渐成为餐桌上的宠儿，前景不可忽略，如果有养殖的想法，不妨好好的掌握以上的养殖技术，相信可以少走弯路，利于养殖事业的发展。