牛价飞涨，很多人蠢蠢欲动，都看到养牛的利润了。但是这个时候介入养牛，一定要考虑清楚，牛价这么高，风险也在后面跟着呢。
随着非洲猪瘟的持续发酵，国内肉产品市场出现严重缺口，这就给牛肉带来价格上涨的机会。每年夏季育成活牛的价格都是最低的，但是今年正好相反，价格持续上涨，交易市场最高的育成活牛达到了17元一斤，创出了历史新高。进入5月份以后到现在，育成活牛的价格基本都在每斤14-15元之间。
在这样的行情下，活体育成肥牛的采购也出现了断档，以前有固定供应的企业都出现了牛慌。每天打电话咨询育成肥牛价格的太多了，这个现象是一直都没有的。市场上出售的活体肉牛也出现有多少卖多少的局面，基本不会出现剩牛的情况。
在加上最近三伏天，天气炎热，北方的育成肥牛往南方运输成了问题，牛价上涨还会持续，没有最高只有新高，这样的市场行情是所有人都没有预料到的。下游的小牛市场也跟着疯涨，400-500斤的西门塔尔优质基础小公牛价格基本都在23-25元之间，优质的西门塔尔改良小公牛，低于这个价格是买不到的。
这么好的价格，养殖户都赚到了，很多人都抓住这个机会迅速出栏，致使现在育成肉牛存栏量迅速下降。为了补充存栏，都在考虑抓小牛，但是都担心现在的小牛价格这么高，一旦育成之后出现价格回落，那想赚钱就很难了。
未来的牛肉市场行情依然坚挺，进口牛肉的数量远远不够国内消耗，走私牛肉的渠道基本都被关闭，单纯依靠国内自给自足那是不可能的。所以养牛人要把握市场脉络，抓住市场行情，把牛养好，把未来掌握在养牛人自己的手里，养牛致富绝对就不是一句空话了。
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