一、成家立业后，“洗心革面”
屠牛和宰猪一样，经常接触到血，虽然已经有机器了，但是牛血要另外接住的，小伙一个人的时候觉得没啥，可是结婚后，他就改行了，按他的理解，他感觉天天杀牛相当于杀生，而且因为经常和牛打交道，身上总有股腥味。在村里总流传一些不好的说法，杀生多了就遭罪没后人，他担心老婆怀不上孩子，于是就决定放弃屠牛这个行业，改成了卖猪肉。
二、身体吃不消，腰椎犯了毛病
在屠宰场工作的时间很长，半夜3-4点就要起床屠牛了，一干就干到中午，下午又开始新一轮的屠宰，活特别多，人休息不够容易累，加上牛的体积比较大，各个部位的分割分类，经常要弯腰，还要搬运，消耗非常多的体能，像他说的一样，不是男的都做不来。人长期这样劳累干活，腰椎就受不了，做久了腰时不时就痛几天，人年纪越大，干这活越觉得吃力，不改行不行。
三、学到真本领，自己创业
我们村里的那个小伙子，因为有了在屠宰场工作的经历，自己学会辨别什么样的牛肉好，哪一个部位可以卖高价，学到了真本事，后来自己就和别人合资开了两个肉档，自己当起了老板，虽然不用天天宰牛了，但也不清闲，牛肉卖完了要去牛场选牛，学到本领自己都选，别人想坑也坑不了。
卖肉佬和杀猪宰牛佬一样，经常吸进生肉的气味，接触油腻的生肉，体型就算不胖，脸上也多肉白腻发亮，要不是为了挣钱，估计没几个人想做这行，你认为他们为啥要改行呢？