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　　生物素又名维生素h。是动物体内许多羧化酶和羧基转移酶系的辅酶，参与脂肪、碳水、蛋白质、酸、核酸等代谢，是动物皮肤、被毛、肉趾、 蹄、生殖系统和神经系统正常发育和健康的维持不可缺少的。猪缺乏生物素时生长缓慢，脱毛，皮肤起干片能渗出褐色液体，舌上起横裂， 后腿强直、软蹄踵糜烂，蹄踵和角质层开裂，繁殖下降;禽缺乏时，喙及趾部皮炎，脚爪变形，种蛋孵化率下降，发生脂肪肝肾综合症(flks)，生长缓慢，成活率降 低。
脱水苜蓿粉，大豆粕和鱼粉也含有大量叶酸。但单胃动物对这些饲料中的叶酸利用很少，禽只有 20%～30%。猪与禽肠道微生物可合成部分叶酸，但无利用情况资料。对猪、禽通常需补充叶酸以防止缺乏症，增进生产效果，提高免疫力，反刍动物一般不必补充叶酸。长期饲喂广谱抗生素或磺胺类物，需增加叶酸补充量。
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人工合成的有维生素k3、k4，其基本结构如下。维生素k1也能人工合成维生素k3的活性高，属水溶性，使用方便，因此应用为广泛。维生素k的主要生理功能是促进肝脏合成凝血酶和凝血因子ⅶ、ⅸⅹ，并起 激活作用，参与凝血过程。动物缺乏维生素k可导致内出血，外伤凝血时间延长或 流血不止。
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除凝血作用外，据报道，维生素k依赖蛋白质和肽参与钙代谢。一般情况下，由于动物消化道的某些微生物能合成足够的维生素k2，成年动物 不易缺乏。幼龄动物，特别是笼养鸡不能由合成维生素k2满足需要，此外，肠道疾或动物长期服用广谱抗生素和抗菌物制剂时，肠道微生物活力下降，可引起维 生素k缺乏;由腐烂的植物饲料(草木樨、有香味的茉莉和其他一些芳香牧草)中 形成的双降低维生素k的利用率，当饲料中含有此物以及添加有磺胺类，抗生素时，需增加日粮维生素k含 量。维生素k易被光和碱所破坏，应避光保存。
鸡对 麦类及其副产品中生物素可利用率约为0--20%。动物消化道微生物能合成少量生 物素。近十多年的研究明，由于饲料中含量变化大，利用率低，单靠天然饲料提供生物素是不能满足畜、禽需要的，必须添加工业生产的生物素;添加较高量的生物 素能提高畜禽的抗能力，防止鸡脂肪的肝肾综合症(flks)，减少鸡猝死，降低鸡腿;防止畜禽应激引起的生产力下降。
以乙酰胆碱形式参与神经冲动的传导。3.胆碱是一种供体。研究表明，在高胱氨酸存在或含有无机酸盐条件 下，添加胆碱可节省蛋氨酸。动物胆碱不足，引起脂肪代谢紊乱，出现脂肪肝，肝脏、肾脏、眼球及其他器 官出血，神经失调。猪表现为精神萎靡，生长停止，运动失调，繁殖率下降。
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