营养配餐及厨房设计--各个环节保障安全，全面为客户排忧解难，中山鼎佳饮食服务有限公司专业从事企事业单位餐厅经营、食堂托管、餐饮服务、原材料配送、厨房设计、食堂保洁等业务的有限责任公司.
公司雄厚的实力和科学的管理运作模式为鼎佳饮食的发展提供了强劲动力。中山鼎佳饮食服务有限公司是一家经国家工商、卫生、劳动、质监等部门核准注册的食堂管理一体化后勤服务公司，下设行政事务、膳食管理、物业服务、学生公寓、经营拓展等五个部门。专业承包企业、学校、企业、酒店等企事业单位食堂的膳食托管、营养配餐及厨房设计、食堂保洁等。为保障广大学生及员工吃得放心，公司建立了专业一体化的管理体系，从食品采购、运输、制作、发售等各个环节保障安全，全面为客户排忧解难。
1、原料采购和配送
公司与中山蔬菜批发市场和较具发展潜力的港区南综合蔬菜批发市场、农产品配送中心，均是集团公下属单位，市场所需的食材均由公司的生产基地供给。真正实现了生产-加工-运输-出售-制作-贮蓄一体化的操作。在源头上保障了食品的安全。
2.公司拥有丰富的人力资源优势，雄厚的技术力量、完善的管理体系。餐饮现场管均由项目经理负责，以绩效考核为中心，通过对成本控制，服务水准，民主评测，客户反馈及卫生管理等方面的信息整理，形成系统的管理程序，为消费者提供安全、卫生、营养的食品奠定了牢固的基础。3、团队优势
公司现在拥有一大批经验丰富的管理人才和多名训练有素的职工，有力的保障了公司各大规章制度和管理标准的遵守和执行。在管理团队中，管理技术人员多人。拥有中高级职称的管理人多人。公司秉承一直秉承着“知人善任，唯才是用”的用人理念和择优录用的人才机制，广纳贤才，为公司的进一步发展打下夯实的基础。

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