三、家禽、牛羊、水产业迎来红利期
　　在猪肉大量减少的情况下，鸡鸭肉、牛羊肉和水产肉的消费必然会增加。这无疑将给相关行业带来利好。
　　家禽业首先尝到了甜头，2019年上半年各地家禽价格大涨，部分地区甚至出现一天涨一元的盛况。不少从养猪行业被迫暂时退出来的养殖户也开始转型家禽养殖。不过由于消费习惯的问题，许多人未必就会从吃猪肉迅速改为吃鸡肉。不少业内人士也对于家禽迅速增加的产能有担忧。受制于环境、土地资源、资金实力等因素，不建议肉鸡养殖企业盲目扩张，产能增长幅度控制在10%-20%的范围比较科学，超过上限后会有较大的行情风险。2018年我国猪肉产量为5404万吨，禽肉1994万吨。即使家禽供应增加30%即600万吨，也仍然难以完全弥补猪肉缺口。
　　而牛羊和水产要短期迅速发展也各有制约。牛羊受制于繁殖周期长、胎产子数少、料肉比高等技术问题，也导致牛羊生产成本较高。水产类虽然总量不小，但种类繁多，而且养殖周期时长较为悬殊，周期较短的如虾类80天左右即可养成，时间长的则要数年之久。有水产业内人士坦言，并不是所有水产品都能快速替代猪肉。
　　四、大规模复养成趋势
　　既然各种替代方案都无法彻底解决吃肉的问题。回归养猪业本身可能是最终的办法。生猪产能的恢复终究还是要靠复养。不过目前行业内的复养有点雷声大雨点小的意思。据农财宝典新牧网记者对一线情况的调查，退养的猪场一部分选择空栏，还有相当一部分暂时转型养殖鸡鸭鹅牛羊等其他品种，仅有较少部分的猪场尝试复养。河南一位省级动保经销商表示，河南猪场选择复养的养殖户比例不足10%。江苏连成牧业的复养成功振奋人心，却也是目前唯一公开报道的例子。
　　在疫苗短时间难以推出的现状下。高猪价可能是复养最大的支撑点了。当高利润带来的诱惑超过风险时，更多的复养尝试会随之而来。有观点认为，只要猪价高起来，行业就有救了，即使复养成功率只有30%那也是赚钱的。
　　政府同样也在密集出台多项政策鼓励复养，近日的国务院政策例行吹风会上，农业农村部副部长于康震就表示，要加大对生猪生产的政策支持力度，实行临时性生产救助，加强信贷支持。据了解，不少地方也开始落实政策，大力鼓励养户养猪。山东、浙江、广东、江苏等省份都在全力促进生猪养猪，落实猪场流动资金贷款贴息等工作，大力鼓励养户补栏增养。
　　无论如何，猪价已然起飞，没人能确定它究竟会飞多高，这是行业的巨大机会，当然也伴随着不小的风险，但机会永远是留给有准备的人。

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