酒糟中毒是因饲料中酒糟添加量过多或使用方法不当所致，患猪食欲减退，伴随有腹痛，表现顽固性胃肠炎，严重时呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎或疹块，排红色尿液。
病因：酒糟中毒的毒物成分复杂，其原因大体可分三大类：
第一类：是酒糟残留的酒精、酒油中毒，过量饲喂新鲜的酒糟则会引起这类中毒．
第二类：是猪吃了不新鲜的、发酵酸败的酒糟引起的有机酸中毒．
第三类：是猪吃了菌毒素、霉菌毒素中毒、农村的蒸酒房，大多数规模小，本金不足，进料少，销售快，原料一般都比较新鲜，故第三类中毒极少发生，猪酒糟中毒的原因多为第一、第二类
临床症状：
１．乙醇中毒：当动物长期食用或大量食用新鲜或没有变质的酒糟引起的中毒，则为酒精和乙醇中毒，酒精中除酒精外还含有酒油（杂醇油），由于酒油的存在使其毒性增强，病猪急性中毒时主要表现胃肠炎，如食欲减退或者废绝，剧烈腹痛，结膜潮红，先便秘后下痢、继而高度兴奋、狂躁不安、心悸亢进，呼吸困难、步态不稳、共济失调、肌肉震颤、体温下降，瞳孔放大等。慢性中毒时以上症状略有缓和，病猪食欲减退或停食，有时贫血、水肿、尿血等症状出现，病猪逐渐消瘦，出现初便秘后下痢，妊娠母猪流产等情况。
２．醋酸中毒：酒糟存放时间过长，特别在高温季节，酒糟极易发生酸变或者霉变，产生大量的游离醋酸，则为醋酸中毒，急性醋酸中毒时猪食欲不振或不食，同时伴有腹痛、腹泻，脉搏微弱，呼吸急促等吧，严重时昏迷而死，有的病猪皮肤发生肿胀或坏死，食欲减退，流涎、腹痛、下痢，被毛粗乱，消化系统紊乱，病程拖长则会逐渐消瘦，治疗不及时则会发生死亡。
预防：１．应尽量喂新鲜的酒糟，特别在夏秋炎热的季节更应注意这一点若酒糟多而猪少，一是可将酒糟充分晒干在喂，二是可密封保存，隔绝空气，防止发酵酸败，切不可将酒糟用水侵泡，置于缸内暴晒。
２．用酒糟喂猪要严格控制喂量，一般应与其他饲料搭配，以酒糟的比例不超过日粮的1/3为宜，另一方面，酒糟最好做热处理后再喂猪，酒糟经过热处理可除去一部分乙醇，亦可杀灭部分寄生的霉菌。
3.高温高湿的天气一定要加霉立清.
已经发病的猪立即停喂酒糟，内服1%碳酸氢钠溶液或豆浆1500-2000ml以中和酸性，增加体内碱贮和保护肠黏膜，用5%葡萄糖溶液500-1000ml、10%安钠咖5-10ml、维生素c5-8ml1次静脉注射。
4.料里或者水里加上肝肾康颗粒。
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