最近群里大家发了好几次葡萄上覆盖了一层“糖霜”的照片,吃货果儿表示,每次看到照片的第一眼想到的还是甜蜜蜜的糖霜蛋糕(我会不会被打...)。当然,这层葡萄上的“糖霜”一点也不甜,这其实是一种病---溢糖性霉斑。葡萄成熟期犯病也是头疼,为什么会发病?发病了还能救吗?跟果儿一起来了解下吧。
溢糖性霉斑的病状在2011年以来,广西中部和南部多个葡萄园区发现了这种新病害,该病在果实接近成熟时发病,病果果皮表面布满雪花状霉斑。在危害方面虽然没有发现果实发病后有进一步溃烂或落粒等现象,但使病果丧失商品价值,因其外观品质严重受损。虽然吧,葡萄有果粉和蒙一层“糖霜”都是葡萄上有粉,但感觉还是不一样的,不信你看↓↓↓
溢糖性霉斑
健康果粉
为什么会发病?◆营养过剩
溢糖性霉斑一般在葡萄成熟后期发病,由于营养过剩引发的病害,是一种“富贵病”。打个比方,就好比是我们常听到的糖尿病,这也是一种“富贵病”,在临床上吃得多且以甜食、油脂类食品居多但运动量偏少的人群易患糖尿病,当然还有其他原因,果儿就不赘述了。
◆引起溢糖性霉斑的病菌是什么?
实验证明,引起溢糖性霉斑的病原是橘青霉,健康葡萄果皮表面会附着大量的真菌微生物,青霉属并不易成为优势菌种,但是某种原因破坏了这种菌群生态,造成青霉菌等丝状真菌形成优势引发病害。
◆经较大剂量赤霉素处理的果实较易形成霉斑病害
在一个研究试验中发现:
未经生长调节剂处理的自然坐果果实不易遭受橘青霉的侵害
经较大剂量赤霉素处理的果实较易形成霉斑病害。
可能是由于外源赤霉素处理,促使果实表皮通透性发生改变,为橘青霉的定殖提供了有利条件所致。
如何防治疗呢?遗憾的告诉大家,葡萄的溢糖性霉斑病发病在成熟期,此时不宜采用化学药剂进行补救,所以只能提早采取措施做好预防。但也不用太难过,葡萄溢糖性霉斑病不影响果实正常生长、转色,不影响果肉品质。
◆预防措施:
★做好园区排水和通风工作,防止出现地面积水,降低园区环境湿度;
★及时清园并做好园区灭菌工作,减少可被青霉利用的生物基质;
★在保花保果过程中控制植物生长调节剂,特别是赤霉素的用量(原因上文说过了)。
★好好的补钙,钙是一个大量元素,指望叶面上喷那点钙是根本不够用的。我们要在硬核期的时候通过土壤大剂量的补钙。这几年我们用的乙酸钙效果很不错,如果你土壤质量可以的话,用氯化钙也不错。
★千万不要把果粒做的太大,果粒大了,这个问题也容易出现。因此如果你用水溶肥的话,那么在果粒的快速膨大期,我建议你用高氮型的和平衡型的交替使用。
(也有试验做过,高锰酸钾对于抑制葡萄溢糖性霉斑病所形成的大面积粉状霉斑有效,浓度越高效果越明显,1000倍或3000倍液处理防效显著。大家可以试试。)
★★★★★葡友补充:
易感品种:在20个采摘品种中,发现该病易感品种是a17、巨玫瑰。
解决方法:避雨棚内果穗不套袋,可避免此病发生,套袋果穗适时采摘也可避免,严禁廷时采收。药物治疗无效。
病害区分溢糖性霉斑从外观上看起来,与白粉病、膨大剂使用过量、蚧壳虫有些相似,该如何分辨呢?辨不清的话就不能对症下药,治了也是白治,浪费财力物力人力。果儿跟大家说说几个不同方便大家区分。
◆溢糖性霉斑vs白粉病:
溢糖性霉斑不影响果肉品质,而白粉病不同,它会引起裂果、变酸腐败等。
◆溢糖性霉斑vs膨大剂过量:
溢糖性霉斑上的白粉可以洗掉,虽然洗了后还会长出来,但是噻苯隆等膨大剂使用过量造成的皮孔木栓化(果面上的小白点凸起,像针尖一样有点挌手),是和果皮长在一起的,抹不掉
◆溢糖性霉斑vs蚧壳虫:
蚧壳虫造成的就很好识别了,能看到虫体。
知识要点 ●溢糖性霉斑只能提前预防,发病在成熟期,此时不宜采用化学药剂进行补救
●引起溢糖性霉斑的病原是橘青霉
●经较大剂量赤霉素处理的果实较易形成霉斑病害
●葡友补充:易感品种是a17、巨玫瑰,葡友的解决方法见上
●溢糖性霉斑对果肉品质没有影响,但影响果实外观
●溢糖性霉斑vs膨大剂过量:白粉可以洗得掉的是溢糖性霉斑,抹不掉的是膨大剂过量
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