保护蔬菜纤维组织的自动切菜机
大家应该都知道，手工切蔬菜和机器切出来的蔬菜，在做出菜后味道多少会有不同，特别是做过厨师的朋友更清楚这一点，所以很多酒店依然坚持人工切蔬菜，为的就是让菜的味道更大程度保持原汁原味，今天给我大家介绍一款，完全能保持蔬菜如同手工切出的自动切菜机，解决了人工切菜麻烦和慢的问题，
首先此自动切菜机分大小型号，切菜量和机器的尺寸有所不一样，切菜机范围100-800公斤，关于机器的大小型号在这里不作详细介绍了，今天主要介绍下切菜的原理，切菜机前方有一竖刀，上下移动，如同人工拿刀切菜，在竖刀后方有压菜装置，自动切菜机，可固定好即将要切的蔬菜，如同人手按在蔬菜，以防蔬菜乱动，这样完全模仿人工切菜，保护了蔬菜切面组织的新鲜，自动切菜机型号，和不破坏纤维组织的特点，让机器切出来的蔬菜如同人工切的蔬菜一样，此自动切菜机最擅长切菜叶类蔬菜：白菜、菠菜、韭菜、芹菜。细长类蔬菜切段：豆角、扁豆、黄瓜，豆制品切片切丝：豆腐干，还可以切海带丝等。
自动切菜机保养的具体方法
自动切菜机产品介绍：
我厂生产的多功能自动切菜机总结多年的经验，反复改进设计制造，自动切菜机厂家直销，“离心式切片构造”可完成硬质蔬菜的切片，自动输送到刀架下，可加工成片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种形状。
因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
该自动切菜机广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的加工，也是酱菜行业必不可少的理想设备之一，也是酱菜行业必不可少的理想设备之一。
自动切菜机带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，自动切菜机价格，根据物料切碎需求更换不同刀片。
不带离心款随机带两把直竖刀。
离心切片厚度2-10毫米可调，传送带切片切丝厚度1-25毫米可调
菱形刀片切出厚度：16毫米，切丁刀片切丁宽度：19毫米
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