酵母浸膏，现在在国内指膏状酵母浸出物（因工艺与用途与酵母抽提物ye-yeast extract有一定区别，国内酵母标准起草单位将其简称为yef——yeast extract fermentation。酵母浸膏富含完全蛋白质，均衡的必需氨基酸以及b族维生素、核苷酸、微量元素等，是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
中文名称：酵母膏
中文别名：酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
英文名称：yeast
英文别名：radix scutellariate = root of baikal skullcap; l-linalyl acetate
cas号：8013-01-2
einecs号：232-387-9
为生物工程教学以及实验室研究设计，也有利于提高基因重组工程菌的产物代谢或蛋白表达水平，产品品质稳定，使用重复性好，可充分满足转基因药物、透明质酸、疫苗、干扰素等生物工程尖端领域的产业化生产需要。为工业化生物发酵而生产的优质天然复合有机氮源。在新型医药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、有机酸、胞外多糖等生物工程产业有广泛的应用。
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中国 武汉