2、冬蜜 ：源于中yao树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
3、龙眼蜜 ：南方特有蜜种。
4、荔枝蜜 ：荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分。
5、椴树蜜 ：我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
6、紫云英蜜 ：又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。
7、槐花蜜 ：是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。
8、桂花蜜 ：稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。
9、黄连蜜 ：采自我国中草yao自然保护区中黄连的花蜜，它继承了蜂蜜的特点及黄连的yao性，因此不仅有天然蜂蜜的保健营养价值。
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