自从“垃圾分类”一夜之间席卷上海，各种关于垃圾分类的段子就不曾停止，每天层出不穷，丰富了我们的生活，也引发了我们的思考。
据调查，上海普通居民家庭产生的餐厨垃圾大部分都混入了生活垃圾中，占比50～70%，与其他无机垃圾一起填埋或焚烧处置，从而导致上海生活垃圾含水率较高，达到了80%～90%，不符合垃圾焚烧及填埋的要求。
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由此可见厨房是产生生活垃圾的“重灾区”！当然，在经常产出大量垃圾的厨房空间中，比起搞不清如何将垃圾准确分类，不合理的厨房设计绝对更让人抓狂…
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动线不合理，永远手忙脚乱
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整个空间的布局和规划是厨房装修的首要步骤，也是非常关键的一步。不合理的规划往往会使居住者在厨房中烹饪做饭时手忙脚乱、晕头转向，毫无条理。
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厨房布局最重要的是储藏、准备、清洗、烹饪四大区域，一般来说，可以依据做饭流程的动线：洗菜（水槽）-切菜（台面）-炒菜（炉灶）按照顺时针或逆时针从进门处开始排列。
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存储区可穿插其间，根据不同区域的操作需求存放相应物品。
台面高度不合理，弯腰太累
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如果厨房中的各类台面高度没有经过仔细考量，做饭的人很容易因为高度不合适而导致一顿饭做下来腰酸背痛。炉灶高度过高，便需要抬着手炒菜；水槽高度太低，又会要弯着腰洗菜。
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改善方案是可以考虑高低台面的设计，炒菜台面一般750mm舒适，洗切菜台面一般875mm感觉舒适。
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