黑小麦被营养学家称“保健食品”，及功能营养于一身、食疗保健于一体、其特点表现为：营养价值高，蛋白质含量17.1%，氨基酸总和15-16%，氨基酸含量总和超普通小麦80-90%。氨基酸组成齐全、平衡程度高。
黑小麦粉，是采用先进制粉工艺加工而成，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中黑麦面粉硒元素是普通小麦的3倍以上，长期食用能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。经检测证明，黑麦粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦。
山东美琪食品有限公司主要经营黑小麦粉、窝窝头粉、杂粮手擀面粉、大米、小米、豆类等各种杂粮品种多达300余种，其产品都是绿色、有机、无公害的。为了更好、更快的服务于广大的消费者，为了想创业的有志之士，而找不到投资项目而烦恼，美琪食品公司诚邀直销代理商。
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