石磨面粉机的石磨是用纯天然无毒无害无辐射的砂岩石制造,此石经专家鉴定,含有人体多种自然微量元素,属发明专利,用传统方法低速研磨,面粉温度低,淀粉、蛋白质、维生素,微量元素未被高温破坏,完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质,具有浓郁的麦香味、营养丰富,品味各具特色,社会综合效益明显,具有广阔的市场前景。
石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。其他面粉由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。中小型面粉厂的对换.销售。原生态面粉。
石磨是用于把米、芝麻、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。主要适用于家庭、饭店、超市、餐饮业的生产加工,低速研磨、原汁原味。可加工面粉.豆浆、米浆、芝麻酱、香油、花生酱等。
因新石磨的齿纹都是手工切割,故齿纹有粗有细,细小的齿纹较薄也很锋利,在正式使用之前用大米磨下,把这些细小的齿纹挤破,很好的磨合下上下磨盘及齿纹,然后用清水洗净即可。
1、小型电动豆浆石磨,豆浆石磨机,米浆煎饼糊石磨,豆腐坊豆制品石磨。
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