cas： 24634-61-5
标准： 国标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色颗粒
包装： 25kg/纸箱 可拆分
成份： 山梨酸钾
理化属性：白色颗粒
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 防腐抑菌剂
运用：1、主要用作食品防腐剂。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。
2、化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液ph值为7-8，有使化妆品ph值升高的倾向，在使用时应予注意。
3、山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
山梨酸钾 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米面灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
山梨酸钾 茶、咖啡、植物饮料类 防腐剂 0.5
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 人造奶油 防腐剂 1
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