brilliant blue aluminum lake
别名 c.i.食用蓝色2：1号、fd&c蓝色1号铝色淀
编码 gb 08.007；c.i.（1975）42090：1
性状 蓝色微细粉末，不溶于水及有机溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法 将亮蓝水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。
鉴别方法
（1）取本品0.5g溶于5ml浓盐酸中，置于500ml容量瓶中，加入0.1mol/l磷酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2ml置于50ml容量瓶中，再用0.1mol/l磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的最大吸收波长应为630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5ml盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。
（3）取本品0.1g加入100g/l氢氧化钠溶液5ml，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用盐酸（1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。
毒理学依据 参见亮蓝。
使用
1．使用注意事项 参见苋菜红铝色淀。
2．使用范围及使用量 同亮蓝。42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;乙基-间磺基苄基-{4 -[4 -(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基]-2 ,5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4 -[4 -(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基}-2 5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。
编码 gb 08.007、ins 133、c.i.（1975）42090
易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈绿光
蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由苯甲醛邻磺酸与n-乙基，n-（3-磺基苄基）-苯胺缩合后氧化制得。
cbnumber: cb8495130
分子式: c37h34n2na2o9s3
分子量: 792.85
鉴别方法
（1）取该品0.1g溶于100ml水中，呈蓝色澄清溶液。
（2）该品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。
（3）100ml含有0.001g本品的0.02mol/l乙酸铵溶液的最大吸收波长为630±2nm。
（4）取该品水溶液，做纸上层析，其主色点的rf值应与标准品相同。
纸上层析条件：
展开剂 正丁醇；无水乙醇；氨水（1%）=6：2：3
温 度 20~25℃
试液浓度 0.g/100ml
试液用量 2μl
展开剂前沿上升限度 160mm
毒理学依据
1．ld50 大鼠口服大于2g/kg体重。
2．adi 0~12.5mg/kg体重（fao/who，1994）
使用着色剂。
1．使用注意事项 参见苋菜红。
2．使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》（gb 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。
河南明瑞食品添加剂有限公司
13083710261
中国 郑州