茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德)为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的蕴含的高深人生之道。
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带人走入青灯古寺的宁静。
中华民族茶文化源远流长,博大精深,作为茶文化传播的传播者,茶艺师职业显得尤为 重要。要做一个茶艺师,是要经过岁月的洗礼且专业培训的,培训合格获取到国家茶艺师资格证书才是合格的茶艺师。
茶艺师的分类
国家茶艺师总共分为五个等级,分别是初级茶艺师,中级茶艺师,高级茶艺师,技师茶艺师和高级技师茶艺师,目前还有国际茶艺师鉴定。不同的等级其培训、鉴定证书的价格是不一样的,所学的内容和考取证书也也不尽相同。
在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。'开门七件事,柴米油盐酱醋茶。'可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚心欢迎与尊敬。
茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的色、香、味、形、韵的体味。只有掌握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶艺的精髓。
品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友谊,修徳习礼,有助于陶冶情操。一片树叶,一壶好水,一杯清茶,一缕清香,用一生回味。