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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
生态养殖：
元化肉牛引进日本和牛以及和牛养殖技术，给牛听音乐、定时按/摩、喝啤酒等，从根源上提高了肉质和营养。
福祖生鲜依托福祖集团全生态循环产业链，打造出胶东半岛集线下7家直营店实体展销、线上平台消费、生态采摘、会员服务、冷鲜配送于一体的o2o垂直电商平台。产品涉及基地自营福祖放心猪肉、元化排酸牛肉、生态果蔬、禽蛋杂粮及全国各地具有地域特色的农产品。在烟台日报传媒集团读者节期间，扫码进入福祖o2o生鲜超市，有好礼赠送。
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山东元化畜牧科技股份有限公司在市区振华、大润发等商超20多个牛肉专柜，呈供不应求态势。据经理介绍，春节前10天，每天元化黑牛肉品的销量达5吨多。多年来，“元化”从肉牛产业链建设入手，短短三年，培育出自主品牌—元化肉牛，不仅填补了我市无自主牛种的空白，且迅速赢得市场。
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烟台福祖畜牧养殖有限公司
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