编者按：关注猪价，关注猪易数据今日分析“生猪存栏大幅减少，猪价连创新高！”，您当地猪价情况如何？欢迎留言探讨。  
  最近猪价上涨为主，尤其是南方猪价涨势更猛，广东近三天上涨超过1元，外三元生猪均价达到20.6元/公斤。在跟踪规模企业报价了解到，南方因为前期疫情集中抛售，目前市场可供出栏不多，并且部分企业有较少出栏量或者停售等价意愿，短期猪价可能继续上涨。
 
下面我们来看看最近猪价的变化
 
图1  7月以来全国及各地区猪价变化
 
全国猪价整体震荡上涨，今日涨幅较为明显。目前全国外三元生猪均价为  ，不同地区来看，华南猪价涨幅最大，7月初华南猪价只有15.53元/公斤，远远地区东北价格，两地区猪价相差3.24元/公斤。而目前华南外三元生猪均价超过东北地区，猪价达到18.97元/公斤，两地区价差只有0.15元/公斤。
 
本次上涨由华南猪价领头，逐渐蔓延至全国，目前大部分省份猪价呈现上涨态势。近一周两广、两湖以及华东部分猪价上涨幅度较大，上涨幅度超过1元/公斤。据猪易数据了解，南方生猪存栏大幅下降，尤其是两广地区，受前期集中抛售影响，可供出栏生猪不多，有网友反馈周边有很多已经清栏。两湖地区猪源相对较多，但是外调量较大，利好本地猪价上涨。
 
屠宰量来看
 
图2 部分省份屠宰厂屠宰量变化
 
东北地区近期价格回调后趋稳，该地屠宰场屠宰量小幅增加，但是目前依旧处于相对低位水平，山东、河南屠宰量窄幅减少，两湖地区屠宰量有所增加。
 
屠宰白条价格
 
图3 部分省份白条价格变化
 
受生猪价格支撑，白条价格依然较高，西南部分省份白条处于相对地区。整体来看，白条价格调整幅度不大，也可以侧面反映终端需求不佳。
 
重点批发市场白条成交量
 
图4 重点批发市场猪肉成交量
 
目前猪肉成交量依旧没有出现明显涨幅。近一周猪肉日均交易量为2244.5吨，与去年同期2388.6吨相比，下降6%。
 
综合来看，生猪存栏大幅下降，市场猪源供应缺口更加凸显，短期猪价仍以上涨为主，但是目前终端消费对猪价提振有限，屠宰企业走货量不佳，加上近期生猪价格快速上涨，部分屠宰企业有意减少屠宰量，将限制猪价的涨幅，整体猪价将高位盘整。
 

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