辣椒属于一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色***为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居位。
制作辣椒干制品，果实要充分成熟时方可采收，即果实全红、变软方可采收，不可采收酱红椒，否则晒干后会出现“白壳”。同时红熟辣椒
四川、贵州、重庆辣椒收获季节雨水较多，气候潮湿，而辣椒脱水较慢是较难烘干的农产物料，所以合理选用辣椒烘干机尤为重要。
因为气候非常潮湿，四川、重庆普遍重视烘干机能效。因此一般采用性能优越，操作简单的平床烘干机或网带烘干机烘干农产物料，达到快速烘干农产物料，避免熏硫、染色。
辣椒烘干机结合辣椒特有的干燥工艺，辣椒干品不焦不糊，保留辣椒产品特有的天然红润光泽，批量产品质量稳定。既有适用于小批量生产烘干机，也有适用于大批量生产的自动烘干机。
辣椒烘干机特点：
辣椒烘干机针对辣椒烘干使用，烘干机采用洁净热风强力烘干辣椒，烘干装量大，烘干温度随意可调，大大降低烘干成本，提高烘干效率。辣椒干品光润红亮，辣椒烘干时铺放不锈钢板，符合国家食品卫生要求。烘干机有大小机型可供选择。设备目前在四川、重庆、云南、贵州、湖南多家辣椒加工企业使用。
辣椒烘干机主要特点：
a.结构紧凑，操作方便，使用可靠，拆装容易。安装简单，只要有遮风避雨条件即可安装使用。
b.洁净强力热风无硫快速干燥，烘干后自然色泽佳。
c.设备一次性物料装量大，投资小，设备自身保温性能佳，能耗极低。
d.烘干过程采用热风烘干，不产生废水，废气，废物，没有任何污染，属于节能环保产品。符合国家节能环保的要求。
若不及时采收，不但影响继续结果，而且会出现开裂、炸皮、霉变等，影响品质。
永淦桑椹烘干机
桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹子别名桑葚子、桑果、桑枣，桑椹子有滋阴补血、明目生津、润肠的功效，桑椹子有治疗久病体虚、腰膝酸软的作用，桑椹子食用禁忌是脾胃虚寒腹泻者，不可服桑椹子。
桑椹既可入食，又可入药，中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。下面为大家详细介绍桑椹的功效与作用及食用方法。
桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。
桑葚的功效：
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a、b1、b2、c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的绝佳保健果品”。
桑葚的作用：
桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
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