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硬脂酰乳酸钙钠 厂家直销

2019/7/23 4:05:31发布62次查看
硬脂酰乳酸钙钠
中文同义词: 硬脂酰乳酸钙钠
英文名称: calcium stearoyl lactate sodium
cas号: n/a
分子式: c42h78cao8 
分子量: 751.14192 
einecs号: 227-335-7 
mol文件: 5793-94-2.mol 
含  量:99%
规  格:100目
包  装:20公斤编织袋
质量标准:qb
性状:
乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。熔点44~51℃。难溶于冷水(0.5%,200c),微溶于热水。加水并强行混合后可使之分散。2%水悬浮液的ph值为4.7。溶于乙醇(8.3%,20℃)、植物油和热猪油。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
1、 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
2、 使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
5、 提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
岳阳市嘉诚生物科技有限公司是一家以先进的化学技术、医学技术为专业主体,是集科研、开发、经营生产、代加工合成、电子商务销售为一体的大型综合性高科技企业,公司是全资创办,着眼全国布局,顺应全球经济发展形势,在湖南成立子公司。本公司聚集着一批拥有大学本科、硕士、博士学历的高素质的从业人员。远成集团成立于1998年,在湖北武汉、湖北孝感、黄冈、河南、山东泰安等地先后投资有大型生产工厂以及研发实验室,几个工厂总占地面积超过1850亩,工厂严格按照gmp标准质量保证体系,已通过多套iso9001质量体系认证。已完成各类科研成果30余项,自主研发并申报国家发明专利50多项,已取得国家发明专利证书35项,186个产品几乎全是世界独有的产品。实验室拥有多套高压液相色谱仪,气相色谱仪和紫外分光光度计等高效高灵敏度的分析仪器,对产品质量进行严格分析和监控。公司主要从事饲料添加剂、化妆品原料、食品添加剂、保健品原料、香精香料、工业电子材料、精细化学品、化学试剂、医药中间体及原料药与一体的的生产、经验、加工与销售,及进出口贸易等服务,拥有进出口自主权。

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