用醋酸和乙醇酯化制醋酸乙酯是开发较早，工艺成熟，且为目前主要采用的方法。反应在酸催化剂（如硫酸）存在下进行液相酯化，分为间歇法和连续法。间歇法使用釜式反应器，连续法则用塔式反应器。因酯化是可逆反应,为提高酯的产率,要采用过量的乙醇，使醋酸完全反应。粗醋酸乙酯经中和、蒸馏后，可得纯度98％以上的产品，收率按醋酸计为99％。
由乙醛缩合制醋酸乙酯时，反应以三乙氧基铝为催化剂，加入氯化锌、氯化汞或氯化铝作助催化剂。醋酸乙酯的产率以乙醛计为91.2％。此外，工业上由丁烷氧化制醋酸时也副产醋酸乙酯。
醋酸丁酯的主要用途：
1、涂料工业：广泛用于聚氯酯漆、丙烯酸树酯漆、硝基漆、过氧乙烯漆等稀释剂。
2、生产日光灯：在日光灯生产中作萤光粉粘合剂的溶剂。
3、针织布泡沫人造革（涂饰剂）：在涂饰剂中作溶剂。
4、医药工业：在医药工业中可作生产红霉素的有机溶剂。。
5、还可用作樟脑、矿油、油脂、合成树脂、天然及合成橡胶、照相软片、香料等的良好溶剂。
包装及贮运：乙酸丁酯干燥时对金属无明显的腐蚀性，可用软钢或铝制容器贮存。
毒性和防护：为二级易燃液体。危规号：62030。乙酸丁酯蒸气密度为4.0，与空气形成爆炸性的混合物。注意火源，着火时用二氧化碳、四氯化碳或粉末灭火器灭火。乙酸丁酯对中枢神经有抑制作用，吸入其蒸气对眼及上呼吸道均有强烈刺激作用，且刺激肺胞粘膜，引起肺充血。
醋酸丁酯 简介 英文简称： s-bac
主要性质：与醋酸正丁酯相似，无色液体、有水果香味，沸点112.3℃（101.3kpa）
相对密度0.872
（20℃/4℃）
闪点31.1℃
主要应用：漆用溶剂、稀释剂，各种植物油与树脂溶剂。还用于塑料和香料制造。
分子式(formula)： c6h12o2
分子量(molecular weight)： 116.16
cas no.： 123-86-4
物化性质(physical properties)
1、比重：0.878-0.885；
2、含量：≥96%；
3、水份：≤0.4；
4、游离酸（以醋酸计）：≤0.010%；
5、不挥发物：≤0.010
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