1935年3月16日，红军长征路过茅台镇，次结缘茅台。时下，各种各样的报道中都对红军在茅台生发生的种种事件做过各种描述，其中有真实的，也有虚构的，但毫无疑问的是，红军确实路过了茅台镇，很多人也都喝了茅台酒，从此便与茅台结缘。聂荣臻元帅的回忆录中，记载了他到达茅台镇后，久闻茅台大名，叫警卫员去买酒，准备品尝的事情。中共党史出版社2008年出版的《长征行》一书中，还专门批驳了“红军战士用茅台酒洗脚”的说法，表示这是以讹传讹的无稽之谈。
对各种文献的记载综合分析后可以得出结论：周恩来是中共代领导人中与茅台酒结缘深的人。1952年9月，周恩来主持了全国首届酒类评选会，茅台先于汾酒、泸州老窖特曲和西凤酒，位居榜首。其后历次举办的全国性的评酒会中，茅台一直是评比之冠，后来又被指定为国务院宴会招待外宾的专用酒，真正确立了其在中国白酒界的龙头地位。
1972年尼克松访华时，周恩来在电视镜头前与尼克松共举茅台酒干杯的场面，被西方评论界称为“20世纪重要的干杯”。30多年后，环顾当今世界，不难发现，那两杯茅台酒已经改变了人类历史的发展轨迹。《尼克松文集》、中共党史出版社出版的《聚焦人民大会堂》等书中记载，当时周恩来总理曾告诉尼克松：“茅台酒包治百病。”
以现在的眼光看来，这更像是一句广告语，而由我们敬爱的周总理作的广告，其社会影响力和历史意义是不言而喻的一一应该没有什么比这更有说服力的广告了，这远比请、00个明星更给力，不但花钱买不到，而且一次宣传长久受益。茅台酒能够数十年来不断涨价，能够在拍卖场上拍出100多万元一瓶的天价，与这句“广告语”不无关系。
在新中国的历史上，喜欢喝茅台酒的领导人不止周恩来一位，邓小平也是茅台酒的忠实粉丝。中央文献出版社出版的《邓小平生平全纪录》一书中记 d，邓小平1973年10月19日到韶山参观毛泽东故居时，在韶山宾馆吃午饭，工作人员问他想喝什么酒，邓小平回答说：“喝茅台吧，我只喝茅台”。邓小平当天的祝酒词是：“来，让我们为我们党，为毛主席干杯!”据该书记载，邓小平那天喝了4大杯茅台，吃了4个馒头，并表示：“我下放江西时，情况那么糟，茅台也从未断过呢。”《邓小平生平全纪录》一书还记载，邓小平与茅台结缘，也是在20世纪30年代红军长征举国茅台镇，书中写道：“邓小平是四川人，茅台是贵州特产。他好喝茅台，而且酒量很大……邓小平那次喝了个痛快。也许，他与茅台的缘分就是那时结 下的吧……”
毛泽东对茅台酒也有着浓厚的兴趣，喜欢把茅台酒作为珍贵礼物赠送给有着深厚友谊的外国领导人，如金日成等，也喜欢用茅台酒来招待高级别的客人。毛泽东还曾做出过“把茅台酒产量提高到一万吨”的指示，为了坚决贯彻落实这一指示，周恩来点名让时任国家科委主任的方毅亲自去抓茅台酒异地生产的试验工作。方毅当时信心十足，认为中国人能搞出两弹一星，茅台酒异地生产又有何难?然而，后来的历史证明，茅台酒异地生产，是不可能完成的任务。
陶缸虽好，但是在前列次运用的时分一定要进行处理。可以用新坛来灌装成品酒，但较好先灌装带糟（半成品），然后再灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多，简单渗漏，对酒的陈化晦气，也易导致酒质变坏。此外，因为新陶缸刚刚烧制好，缸壁的毛细孔较多，直接盛酒损耗较大。
1、把自来水(矿泉水、凉白开)分别倒入装有不同酒的透明玻璃杯中，观察即可，时间越长越有效果！
纯粮白酒鉴别方法汇总，赶快学起来以免被骗
现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮固态法白酒吗?
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。[1][2][3]
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
李世敏
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