是具有、低、、多种和多种的食物。
1.提高:可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进t淋巴细胞的产生,并提高t淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老:香菇的水对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖,进入人体后,会产生具有抗癌作用的。
4.、降血脂、降胆固醇:香菇中含有、、、以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起,又可用于、等。
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