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1磅泰国猪肉,2个柠檬,沙拉居然可以这么做,味道轻盈饱满

2019/7/18 0:20:44发布38次查看
生活需要仪式感,我是湖畔美食人!每天教你不一样的美食!泰国猪肉沙拉是一种充满活力的新鲜猪肉(或火鸡)沙拉,配有酸橙,生姜和辣椒酱,味道会更加轻盈,饱满,美味。
周末吃什么好呢?对对对,沙拉!很久没吃沙拉啦!
这是一道猪肉沙拉,配用生姜,辣椒和鱼露制成的美味调料。这东西超级好吃,既美观又清淡,但同时完全充盈。我把我的饭放在米饭上只是为了膨胀一点,但它通常用于蔬菜,如切碎的卷心菜,或作为生菜包装的馅料。
下面我就教大家如何去烹煮好这道美食,步骤不多很简单:
1/4 杯 新鲜酸橙汁,1 汤匙 鱼露 ,1.5 汤匙 磨碎的生姜 ,1 汤匙 辣椒蒜酱,1 磅 猪肉或火鸡 ,1个 丁香 大蒜 ,1 汤匙 菜籽油 ,1小红洋葱 ,1个 胡萝卜,1束香菜 ,1杯 无盐花生,4 杯米饭
详细步骤:
1,从调味品开始,味道有一点时间混合。将1杯新鲜柠檬汁,(约2个酸橙),1汤匙鱼露,1.5汤匙磨碎的新鲜生姜和1汤匙辣椒蒜酱混合。如果你没有辣椒蒜酱,你可以加一块切碎的大蒜和一些红辣椒片。鱼酱是这里的主要风味,所以它不能替代。您应该能够在大多数主要杂货店,一些健康食品商店或民族市场的民族食品过道中找到鱼露。
2,接下来,用1汤匙菜籽油和一瓣蒜末煮1磅猪肉。将碎猪肉倒入一个大的不粘锅中,直到煮熟(约五分钟)。避免过度烹饪猪肉,因为你要确保它保持湿润和嫩滑的沙拉。排出多余的脂肪,让它稍微冷却。
3,一旦大部分冷却,转移到一个大碗,并将敷料倒在上面。搅拌结合。
4,当猪肉烹饪冷却时,剥皮并切碎一根胡萝卜。您可以使用大型带孔奶酪刨丝器,螺旋桨或曼陀林。将1小红洋葱切成薄片,然后从大约1串香菜中拉出叶子。
5,将胡萝卜,洋葱,香菜和1杯无盐花生(抱歉,我忘了照片中的花生)添加到调味肉中。
6,将沙拉搅拌均匀。就是这样!(如果不是你喜欢的话,即使在这个时候也可以调整敷料)。
7,很多人在绿色或生菜包裹里吃它。我确保从碗底部取一点敷料,淋在米饭上。
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