标题：黑龙江省绥化市厂家直销抽真空滚揉机热卖——详情请拨打18538175615   腊肉是我国特有的传统肉制品,属自然发酵肉制品,是腌腊制品中的典型代表,是肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的产品。四川腊肉在我国已有上千年的生产加工历史,因其香气浓郁、滋味鲜美、风味独特而受到广大消费者的喜爱。
    众所周知：腊肉是我国最古老的腌腊肉制品之一，由原料肉切条后，经腌制、烘焙或晾晒而成，因过去多在农历腊月加工而故名。比较著名的有广东腊肉、四川腊肉、武汉腊肉、湖南腊肉等。传统腊肉多选用猪肋条肉（五花肉）为原料，而目前农户饲养的多为体大膘厚的杂交猪，肋条肉更是肥多精少，产品已越来越不适应人们喜食精肉的消费要求。因此，以纯精肉为原料制作的纯精腊肉应运而生，市场需求量越来越大；其加工工艺主要为：原料肉选择→剔骨和修整→切条制坯→清洗→腌制→穿绳晾挂和烘焙→成品包装；而在这一系列工艺流程中：腌制尤为重要。
  河南郑州荥阳民生食品机械厂是一家专业的食品机械制造单位，生产的产品主要包括：绞肉机、斩拌机、夹层锅、骨泥磨、破骨机、提升机、冻肉切块机、冻肉切片机、真空包装机、拌馅机、丸子成型机等，而最近更是在原有滚揉机的基础上，推出了适用于各种肉类腌制的抽真空设备：民生真空滚揉机。
型号 容积 l 生产能力 kg/罐 功率 kw 真空度 kpa 电源电压 v 主机尺寸 mm 重量 kg gr-50 50 20 0.75 0.04-0.08 380 906*400*808 150 gr-300 300 240 1.5 0.04-0.08 380 1760*1016*1500 790 gr-600 600 500 3 0.04-0.08 380 2100**1116*1650 901 民生真空滚揉机是把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，一经加热，此部分蛋白质先凝固，阻止里面的汁外渗、流失，另外，盐溶蛋白质的提取，增加了制品的粘着性、切片性，改善了产品的品质。
产品特点： 使用真空滚揉机可得到如下效果： 1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味 2、增强肉的结合力，提高肉的弹性 3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4、增加保水性，提高出品率 5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感 郑州民生食品机械厂专业生产真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、冻肉切片机、猪蹄分割机、真空包装机、移动提升机、固定提升机、不锈钢料车料斗、工作台、禽骨绞碎机 破骨机、 烟熏炉、夹层锅、全自动挂面截头机、鱼豆腐成型机 、 饺子生产流水线、饺子机冷冻输送带、骨泥磨等不锈钢食品机械设备。
   郑州民生食品机械厂是专业从事肉类食品加工机械的研发，设计，生产，销售的多功能型企，可以为客户量身打造，定制各种肉食品加工机械，免费培训员工。 我厂拥有先进的加工机械设备，的专业产品研发人员，集众家所长，吸收并引进国内外先进技术和设备，以严谨的态度，优良的技术，严格的产品检测，确保每一台设备出厂合格率为100%，并配以完美的售后服务，使本厂在食品机械行业独树一帜，赢得八方客户的首肯，被用户称为“免检产品”。本厂技术力量雄厚，检测齐全，管理严格，生产30余种产品以供客户选择。秉承“质量是企业之基，诚信为做人之本”的理念和遵循“质量，客户”的企业宗旨，做好每一件设备。
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