广东砖雕按技法分浅浮雕、高浮雕和透雕，按规模分组合砖雕（先单个注模，然后组合成一个完整的图案）和单块砖雕。组合砖雕一般用于墙头、柱头、照壁等大面积的装饰，大者需数百块砖雕组成。单块砖雕则常镶嵌于神龛边框或相饰、座饰等处。广东选用上等青砖砖雕根据图案所需逐块雕琢，然后按部位拼接，镶嵌于墙上而成的。广东砖雕是建筑的一部分，又是室内外的装饰品。在广东珠江流域的民居上，到处可以见到砖雕作品，在山墙上壁、大门两侧壁面、门楼、门檐等处，或独立存在，或与彩绘、灰塑、陶塑等装饰一处。手法有高低浮雕、透雕和线刻等。内容有花卉、人物和动物等。
以如意·柿子万字组成：寓意为万事如意
以牡丹·白头翁组成：寓意为富贵白头
以葫芦·蔓藤组成：寓意为子孙万代
以蝙蝠·石榴组成：寓意为多子多福
以花瓶·月季花组成：寓意为四季平安
以鹌鹑·菊花·枫叶组成：寓意为安居乐业
以牡丹·海棠组成：寓意为富贵满堂
以松树·仙鹤组成：寓意为松鹤延年
以松树·仙鹤·梅花组成：寓意为鹤鹿同春
以梅花·喜鹊组成：寓意为喜上眉梢
以狮子组成:寓意为事事如意
以梅花·兰花·竹子·菊花组成:寓意为高洁清贞
以月季·荷花·牡丹·玉兰花组成:寓意为富贵平安
广东谢屋满堂红古建砖瓦
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