螺旋面 http://www.chinaaoshen.com
螺旋面什么牌子好吃
这是一款很传统但在中国出镜率不高的意大利面。以鸡蛋面粉为主料的面团gnocchi起源于意大利中东部，罗马帝国的扩张将gnocchi带到了欧洲的其他国家，慢慢地，每个国家也就衍生出了各种不同的gnocchi。与其他的意大利面相比，gnocchi更多出现在自家的餐桌上而非餐厅里。gnocchi 在餐桌上的角色多数是前菜。体积小小的gnocchi 在酱料上也适合搭配相对清淡的番茄酱、罗勒酱、奶酪等。
重庆空心面
如果你喜欢沿海风格的意大利面，你就会发现这其中往往还有小银鱼和蛤蜊等海鲜。恰好的是，意大利也生产酸度较高且酒体清瘦型白葡萄酒，甚至一些桃红酒也可以 和海鲜类意大利面搭配。具体实例包括灰皮诺（pinot grigio）、维蒂奇诺（verdicchio）、维奈西卡（vernaccia）、白歌海娜（grenache blanc）、密斯卡岱（muscadet）以及法国匹格普勒（picpoul）的皮内特（pinet）等。
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