今日夏至，枝头上的笼葱绿， 就来一份纯天然绿色早餐。 这份天然，缘于早起， 原来早市是最接地气的地方。 自从喂养了天然酵母， 就不再用到泡打粉小苏打这些， 这次临时起意速手作，时间不允用了， 当然用蛋白打成蛋白霜也是可以， 但嫌麻烦就还是用泡打粉小苏打替之。
by 手作美食by晴天 【豆果美食官方认证达人】
用料黄瓜 2根鸡蛋 2个低筋粉 60g泡打粉 1g小苏打 1g盐（选用或否） 适量
做法步骤1、黄瓜，浸泡在盐水里，随吃随取， 这个储存方法第一次试， 据说比放冰箱更保鲜，保存期可多天， 这个嘛有待验证，只要保鲜不要烂就好， 这些最多两天就消灭光， 盐水比1:50，我对数字不太有概念， 就按自己所想2/3桶水加一勺盐，
2、开始制作，黄瓜捞出冲洗干净，待用。
3、黄瓜切小切片放料理机打成奶昔。
4、放料理机，再加20g凉白开或纯牛奶， 打成奶昔，一次放不下， 启动料理机后下去一些再往里加。
5、打好的黄瓜奶昔，如图， 黄瓜青瓜我不分，喜欢称之为青瓜。
6、打好的奶昔，考虑一人份吃不完， 一半用来制作松饼， 留一半就是喝的果蔬饮。
7、加入所有的粉拌匀至无干粉状。
8、打入鸡蛋搅拌匀，打1-2个蛋拌匀， 青瓜汁都已减半量，作个调整， 那就打一个鸡蛋，另一个水煮蛋。
9、拌匀倒入10g橄榄油，搅拌均匀， 最后加了1/3指甲大小量的盐调味。
10、搅拌均匀的青瓜面糊，如图， 煎松饼一勺量一个。
11、取平底不沾锅，热锅后舀入，依次排开。
12、熟练了一锅排更多个，用小火煎， 面糊起泡泡变干再煎15秒， 可以不用翻面也熟透。
13、翻面，记得关火用余温。
14、煎好的松饼，如图。
15、用一正一反摆好看一些有木有？
16、搭配一杯青瓜汁及果蔬，加一个煮蛋， 简单的食材，做一份不复杂的健康早餐， 元气满满。
黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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