＜猪肉丼＞材料：
1.梅花肉片（建议带油花部分，较为软嫩）
2.洋葱一颗
3.雪白菇一包
4.洋菇适量
5.鸡蛋两颗
6.青葱切丝适量
做法：
将洋菇切片，与雪白菇一起入锅中干炒，菇类不加油，干炒至出水才会香喔！
加入洋葱丝，炒至软嫩。
放入梅花肉片，稍微拌炒后，加入高汤，高汤部分，可以用柴鱼高汤、鸡肉汤或排骨汤，看当天煮什么汤品，都可以当作高汤来使用，如果都没有的话，可以用清水代替即可。
加入适量的酱油，小编使用的是蜂蜜酱油，带有蜂蜜的香甜味道。
猪肉快熟成时，倒入蛋液，建议蛋要煮熟，避免细菌，毕竟最近有禽流感疫情，还是吃熟的比较保险、健康喔！
起锅前加入青葱丝拌炒一下。
准备热腾腾的白饭，淋上满满的馅料，猪肉丼完成啰！
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