安吉白茶苗是什么样的？安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。此品种比其他品种先投产1—2年，中叶中芽种，2月下旬至3月初可采名茶。抗逆性强，适应性广，分枝密；节间较短，叶层厚，分枝向两侧披强，发芽整齐，芽叶较肥壮，持嫩性强，营养价值高，适制名茶，成茶形翠绿，紧卷，汤色碧绿，清香持久。
安吉白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术，经试验表明，白茶采用茶籽育苗，其后代呈现性状变异，即没有春季阶段性返白的特性，采用短穗扦插育苗，能保持母本的特性，后代性状一致，繁殖系数高，成活率高。考虑到白茶的经济效益，目前，不设专用母本园，而是母本园与采摘园兼用。扦插时间一般在秋季9—10月，此时期插穗长根快、成苗率高、管理同期短，有利于降低生产成本。
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安吉白茶苗是白茶吗？种植安吉白茶三个关键
安吉白茶常被人误以为是白茶，实则为绿茶。因叶片白化显嫩绿、浅黄、金黄，叶绿素含量较少而被称为“白茶”。安吉白茶氨基酸含量极高，苦涩味不显，常被形容为“鲜如鸡汤”，又以高山安吉白花香显著而被誉为“香若幽兰”。
但是并不是所有安吉白茶都好喝，一款优质的安吉白茶，有很多关键点组成，缺一不可，了解这些，无论对我们品饮或购买安吉白茶，都有一定的帮助。
关键一：白叶一号
安吉白茶树本身为茶树变异，极其罕见，春季发出的嫩叶玉白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色，因此其品种并没有复杂的分类，好的安吉白茶，都是采自独特的珍稀良种“白叶一号”。
如今，“白叶一号”在全国范围内，譬如福建、江苏、安徽、宁波、温州等地都有种植，但是论品质还是只有原产地范围内，也就是安吉范围内才是最好的。毕竟培育出“白叶一号”的母树——白茶祖，正在安吉县内。
白叶一号是所有安吉白茶的“基础”关键，那么还有两个关键，则是真正让顶级安吉白茶脱颖而出的必要条件：一是必须产自安吉白茶核心产区高山、高海拔；二是必须在白化期间采摘制成，老叶转绿后便不能被称为安吉白。
关键二：白茶祖诞生地，群体品种混生
其实在安吉县内，也有区域的分别。譬如溪龙、昆铜、递铺这些地域，因为现代规模大，产量高，被称为核心产区。而在此之外，还有一个“永久保护区”，这里的白茶区域是不允许任何人再开发的，同时这里的安吉白茶也是最为自然和顶级的，这里就是天荒坪镇大溪沟横坑坞自然保护区，俗称“白茶谷”。现代安吉白茶的起源——白茶祖就位于这里，这里的安吉白茶无论是氨基酸含量、白化度都是顶级的。
关键三：白化期采摘的一芽一叶
采摘更是需要严格遵循最佳时间，真正的安吉白茶春茶，每年春季只有20天时间保持白化状态可以采摘，颜色转绿就不是“安吉白”。
采摘标准更是一芽一叶初展到一芽一叶。正因为它的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
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安吉白茶苗基地在哪-安吉白茶产品特点
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味
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