by anna妈咪爱做饭
用料低筋面粉 100g玉米油 15g糖 5g牛奶/配方奶 50g豆沙馅 90-100g蛋黄 1个芝麻(可不加) 少许
做法步骤1、准备好所以食材
2、除芝麻、蛋黄和豆沙以外的所有食材和成面团,醒10分钟。
3、醒好后的面团擀成长方形,尽量薄点。
4、取一半抹上豆沙
5、然后把另外半边面皮折叠上去,如果觉得厚可以稍微擀一下
6、用刀切成宽约1cm左右的长条
7、双手扭成麻花状
8、刷上蛋液,点缀少许芝麻
9、烤箱预热,上下火180°烤15-20分钟(根据自家烤箱调节)凉透后取出。
10、一款低糖少油的宝宝小零食就完成了。
小贴士面团中没有加泡打粉,面团直接烘烤,成品就是磨牙棒的质感,比较硬。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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