我国有上千万台的燃气灶，燃气灶已经成为燃气消耗的大户，随着世界性能源危机的不断突现，燃气作为一种不可的能源资源，越来越受到人们的重视。可以说，没有水、电和燃气，家庭将无法正常运行下去。如何更好的节约燃气能源，是一个迫在眉睫的问题，不但要节省燃气的使用总量，还要提高燃气灶具的热效率，使单位体积的燃气发挥更佳的效能，在燃气灶的设计上进一步提高其节能性能，具有重要的现实意义。燃气灶的热效率，是衡量燃气灶是否节能的一项重要指标，在实际产品中，普通的台式燃气灶热效率一般都小于60%；普通的嵌入式灶热效率一般都小于55%；而采用红外线加热技术的燃气灶，一般热效率都可以超过60%。从燃气灶的热效率上可以看出，家用燃气灶具普遍存在着燃气热能利用率不高的现象，有大约40~50%的燃气热能在使用中被浪费。不管是从节约能源的角度看，还是站在消费者利益的角度看，提高燃气灶对燃气热能的有效利用率，设计、生产高热效率的节能型燃气灶，已成为燃气具行业发展的一个重要方向。