首先准备好食材，馒头、鸡蛋、西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜、火腿
做法：1.现将馒头切成块，锅烧开倒油，油温热了以后倒入打好的鸡蛋液炒熟搅碎。
2.倒入切好的馒头块快速翻炒均匀，炒制馒头稍变金黄色。
3.这时先倒入切好丁的西红柿，继续翻炒，炒到西红柿变软出红汤，
4.倒入除火腿之外的所有食材，炒制变软开始调味，倒入少许的海鲜酱油提味，稍加一点热水继续翻炒。
5.最后倒入火腿和少许的食盐翻炒均匀即可出锅。（火腿最后放，怕炒碎了影响口感）
剩馒头的一种新吃法，中国的美食博大精深，咱们也不求高大上，就求吃的舒心就可以了。简单的食材，剩菜剩饭换种吃法就能华丽变身，很多的网红美食不都是无意中的发现就变成了众人皆知的美味了，我们大胆的去尝试，不一定哪一天会吃到你做的网红美食的，希望大家可以多交流经验，谢谢大家的关注！