最近网上不知道谁突然掀起了辣椒喷醋的话题，并且诸多网友还信誓旦旦的表示，辣椒喷施食醋之后可以增产30%的幅度！科学兴农认为这个说法还真的是不怎么靠谱，如果说增产10%左右或许有一定的可信度，但是30%的增产幅度，确实已经超出了个人的理解范畴了。那么辣椒究竟是如何同喷施食醋联系起来的呢？究竟辣椒喷施食醋是否可以真的能够达到增产的效果呢？下面就来一一为您解答。
市场上食醋的种类也很多，“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，不同地区、不同厂家、不同工艺所制作出来的食醋口感可能也会有所不同，这也意味着其中所含有的营养物质可能有所差异。
当然食醋中的主要物质依旧还是醋酸，但是由于食醋同样是发酵而来，因此其中含有不少代谢产物，比如说降解出来的氨基酸、核苷酸、糖分等物质，而恰恰是这些物质对于农作物的生产起到了一定的促进作用，但是虽说这些物质是农作物生长所必需的物质，但是却也不意味着生物体不能从外界的其他地方吸收并加以利用。而如果抛开食醋来说，食醋中所含有的物质确实都是很不错的营养物质，对于植物的生长确实可以起到一定的促进作用。但是食醋本身所含有的醋酸这种酸性环境却并不见得是辣椒所能够适应的，因此食醋要高倍稀释，有经验的朋友建议稀释倍数为400倍以上。
但是话说回来了，如此高倍数稀释之后，即便是喷施到了辣椒，又能够对辣椒的生长起到多少促进作用呢？这本身就是值得怀疑的。但是科学兴农个人对于喷施食醋之后能够起到增产的说法还是认同的，但是却并不认为食醋就是“神药”，喷施之后也没有那么好的效果，更不要提增产30%了。如果效果真的那么好的话，农民还有必要买什么芸苔素、营养液、叶面肥等农资药品吗？
那么在我们认为食醋喷施之后有一定效果的前提下，个人认为在辣椒的任何生长阶段其实都是可以使用的，因为食醋当中所含有的这些营养元素对于辣椒来说并没有阶段性，也就是说什么时候喷施都可以，另外在辣椒发生病虫害的时候喷施食醋或许会有意想不到的效果，因为食醋的酸性能够打破田间害虫、病菌的生长环境，降低病害、虫害发病率。