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加盟麻辣烫店开店失败经验教训,想成功一定要避免!

2019-7-12 3:11:50发布7次查看

说起麻辣烫,众多的吃货们便会流口水,麻辣鲜香的滋味让食客心心念念,市面上选择经营麻辣烫的朋友也是越来越多,可是有的创业者选择开一家麻辣烫加盟店,但是却失败了,这是为什么吗?下面就来看看这些 加盟麻辣烫店开店失败经验教训,自己假如想开店一定要避免。
加盟麻辣烫店开店失败经验教训:
资金不够
开店应该有一个预算,有多少办多少事,切忌盲目乐观,高看前景,以为店一开起来,资金就能顺利运转。开麻辣烫店失败的教训:一定要把预计亏损的账算得充裕一点,否则往往容易陷入进退两难境地。
选址错误
开麻辣烫店选址非常重要,对那些新开的又没有什么熟知度和老客户的店来说尤其重要。麻辣烫店选址越是扎堆越好,因为这一带慢慢就会形成麻辣烫街,能够吸引越来越多的食客。当然这些店面的转让费和租金会比较高,但是与没有什么人气的店面相比,多花一些钱还是值得的。
未作当地消费市场调查
开麻辣烫店消费者就是当地百姓。但是如果在开店之前并么有摸清楚当地百姓的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情等等,开店之后可能才发现口味不合。就比如,北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。
特色未必就是卖点
开麻辣烫店失败的教训:开一家麻辣烫店有自己的特色固然很能体现特点,但这些特色如果没有一定的熟知度是很难在短时间内打开局面的。其实很多人都是有惰性和依赖性的,尤其吃饭更是如此,要么到熟悉的店去吃,要么就去吃熟悉的菜,很少人会到一家既不熟悉,又不知道吃什么的店去尝鲜。所以,开麻辣烫店最好经营人尽皆知的菜系,不要盲目地去开垦处女地。
盲目上项目
想着新产品可以吸引到消费者,就盲目的上新产品,但是往往结果却是不尽人意。
许多人开开心心的去创业,选择加盟麻辣烫店,可是最后结果却不尽人意,其实很有可能是你犯了这些错误,所以在选择加盟麻辣烫店开店经营的时候,一定要汲取以上的开店失败经验教训,从中找到经验和技巧,让自己的创业事业更顺利。

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