四川火锅的锅底是以麻辣鲜香四个味道组成，在全国都是非常受欢迎的，但四川火锅的味道永远离不开火锅配菜，配菜就是四川火锅的“绿叶”，有了火锅配菜的陪衬，火锅锅底的浓郁味道才能一一展现在食客的味蕾上。在火锅中香菇和杏鲍菇是最能尝试出锅底油料的味道是否正宗，入口就能尝到植物油带来的芬香，虽然辣但油滴的质感显现无疑，非常美味。这就是火锅配菜的魅力。很多时候配菜都被忽略就像绿叶永远是花的陪衬一样。当你去吃火锅的时候千万别忘了配菜的价值哦~七掌柜是四川火锅的代表之一，在七掌柜的店里菜品就将近300余种，欢迎到总店尝试哦~地址：成都华阳天府大道南段1460号。
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