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浙江迁西板栗苗的营养价值
浙江迁西板栗苗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。浙江迁西板栗苗以十粒计算热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。浙江迁西板栗苗普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。浙江迁西板栗苗生食、炒食皆宜，糖炒浙江迁西板栗苗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。浙江迁西板栗苗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。浙江迁西板栗苗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
种植浙江迁西板栗苗树施肥的管理
浙江迁西板栗苗树一龄时，定植出芽后，可用1000倍奥普尔进行叶面、地面喷施第一次肥。过20天加入0.3%尿素再喷一次。由于在4－6月份，浙江迁西板栗苗根系都还吃不到土壤中的基肥，在5－6月可撒施一次硫酸钾型复合肥用量50－60克/株或生物肥100－120克。施复合肥后，须用细土将复合肥覆盖，以免复合肥蒸发烧伤果树，撒施位置为果树树冠滴水线向外20公分处。 如需采收当年果实，需在7月份叶面喷施1－2次500倍硼砂水和广西化工院产的保果灵或台湾产南风赤1000倍保花保果和提供打果所需微量元素。 幼果期、果实膨大期各施一次500倍奥普尔叶面肥。 11月份采收完最后的浙江迁西板栗苗，须施一道产后肥。沿果树树冠在树的东西侧或南北侧开挖深50公分、宽20公分、长30公分坑，交杂草先填下坑再将5－8公斤腐熟农家肥加上250克生物肥与土边混边回填，最后用300倍奥普尔稀释液每株5斤水泼入即可。
浙江迁西板栗苗树二年时，在4月份施一次花前肥，每株树地施200克生物肥，撒施方法同前。 由于双季浙江迁西板栗苗为连续开花，连续挂果对硼、锰、磷、钾、镁、钙的消耗也相应较大，因此，从4月份起，每2个月施一次叶面肥，肥的配比为：硼砂500倍＋保果灵一支＋奥普尔500倍。 第一次采果和第二次采果后结合松土地施农家肥5公斤，生物肥250克2次。 11月份采收完最后的浙江迁西板栗苗，施一道产后肥。沿果树树冠在树的东西侧或南北侧（上一年东西，今年南北）开挖深50公分、宽20公分坑，将杂草先填下坑再将10公斤腐熟农家肥加上500克生物肥与土边混边回填，最后用300倍奥普尔稀释液每株5斤水泼入即可。
浙江迁西板栗苗树整形修剪
浙江迁西板栗苗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。 1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促进分枝，增强树势，紧凑树冠，减少雄花，调整营养物质的分配。对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截。2，回缩： 是对多年生枝短截。多用于生长衰弱、结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝。3、疏枝 ：即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除。4、戴帽剪 ：在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截。在新梢轮痕上留通2-4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当，则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下大芽抽生结果枝。一般情况下，枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪。5、缓放： 缓放就是不剪。主要作用是分散营养，缓和树势。对旺树多采用缓放修剪。6、拉枝和刻伤：对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平，并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝，到冬季修剪时，再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上。7、摘心 ：当新梢生长到30厘米时，将新梢顶端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早结果。每年摘心2-3次。初结果树的结果枝新梢长而旺，当果前梢长出后，留3-5个芽摘心。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝，提高结果枝发生比例，同时还能减缓结果部位外移。8、除雄：在枝上只留几根雄花序，将其余的摘除。其作用主要是节制营养，促进雌花形成和提高结实力。
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