高档锅具主要基础材质无非以下三种铁、铝、304不锈钢，它们各有优缺点。铁，热传导速度一般，不易控制油温，虽说可以补充一定的铁质，但市场上的铁锅大多纯度不高，补铁的同时也补了不少其它金属。铝，传导速度快，但其表面处理是一大问题，长期使用对人体不利。304（18-10）不锈钢，每份量含有18%的铬、10%的镍起到了防酸缄、防腐蚀、完全防锈的功能。热传导速度很快，清洁美观是其一大优势，因为这种材料达到了医用材料的卫生级别，所以也常被用来生产手术刀之类的器械。进口名牌锅均采用进口304（18-10）不锈钢板为材料，由世界上最先进流水线设备制作2000吨以上的巨型摩擦压力机打造出独特的加厚锅底，具有高导热性能、传热均匀、保温储能等特殊功能。是目前市场销售的高档橱具大多采用的材料。
高档锅具的基础材质
高档锅具主要基础材质无非以下三种铁、铝、304不锈钢，它们各有优缺点。铁，热传导速度一般，不易控制油温，虽说可以补充一定的铁质，但市场上的铁锅大多纯度不高，补铁的同时也补了不少其它金属。铝，传导速度快，但其表面处理是一大问题，长期使用对人体不利。304（18-10）不锈钢，每份量含有18%的铬、10%的镍起到了防酸缄、防腐蚀、完全防锈的功能。热传导速度很快，清洁美观是其一大优势，因为这种材料达到了医用材料的卫生级别，所以也常被用来生产手术刀之类的器械。进口名牌锅均采用进口304（18-10）不锈钢板为材料，由世界上最先进流水线设备制作2000吨以上的巨型摩擦压力机打造出独特的加厚锅底，具有高导热性能、传热均匀、保温储能等特殊功能。是目前市场销售的高档橱具大多采用的材料。
高档锅具的基础材质
高档锅具主要基础材质无非以下三种铁、铝、304不锈钢，它们各有优缺点。铁，热传导速度一般，不易控制油温，虽说可以补充一定的铁质，但市场上的铁锅大多纯度不高，补铁的同时也补了不少其它金属。铝，传导速度快，但其表面处理是一大问题，长期使用对人体不利。304（18-10）不锈钢，每份量含有18%的铬、10%的镍起到了防酸缄、防腐蚀、完全防锈的功能。热传导速度很快，清洁美观是其一大优势，因为这种材料达到了医用材料的卫生级别，所以也常被用来生产手术刀之类的器械。进口名牌锅均采用进口304（18-10）不锈钢板为材料，由世界上最先进流水线设备制作2000吨以上的巨型摩擦压力机打造出独特的加厚锅底，具有高导热性能、传热均匀、保温储能等特殊功能。是目前市场销售的高档橱具大多采用的材料。