b、加热的温度与加热时间都标准化，操作简单，一目了然，操作人员只需制定标准备化流程，无需厨师操作，便于扩张。
c、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到一流水准。
d、全部采用电热式加热，目前电热方式的热效率为98%，在所有的加热方式中节的，并且维护成本低。易于操作及更换。
商用电磁炉结构如下：
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有搁板，下面有电磁线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。
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随着国际油价格的不断上涨，国内液化气、柴油、天然气各种燃料价格均出现飙升，直接加重了企业的运营成本。不少精明的企业用户通过计算分析后，纷纷开始弃油用电，采用电磁炉、热水器等各种电力设备代替燃气燃具，在效果效益不变的情况下，商用电磁灶，大大解约了后期费用成本。全自动智能电磁煮面炉节能好用的电磁汤粉炉电磁冒菜炉
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