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非油炸口感更清爽,对味觉要求苛刻的人也许会发现,方便面油炸还是不油炸,口感还是略有不同的。非油炸方便面因为所需干燥时间较长,所以通常面线较细,且结构细密,口感接近于清淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸,可以添加自己喜欢的不同汤料来提味,变化较多。而油炸方便面的面块可以在很短时间内变软,易将汤料中的营养吸收进来,味道较浓,但油分略显偏大,食者自己可做的口味调整不大。
百分非油炸系列 商丘华夏百分生产的新非油炸方便面——真牛肉面系列,以优质黄河两岸小麦粉、淀粉为原料,采用国际领先的设备与技术,经过十几道严格的生产工序,精心制造而成。它集中体现了鲜面的全部优点。面条入口爽滑,筋斗,面身软硬适中,富有弹性,色泽橙黄诱人,透亮,赏人悦目,且营养健康;在广大年轻时尚群体尤其是学生群体中越来越受欢迎,正日益成为人们的选择方便食品。
百分非油炸系列选油炸还是非油炸,相当多人先关心的是营养问题。国家食品安全研究所长期以来关注这一问题,并做了大量的验证、研究和分析。 研究显示,两者营养成分几乎相同。它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍,钙质多3.8倍,铁质多2倍。根据营养学的观点,食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合wu占60%,才是营养均衡的表现,而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态,因此可以说,它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物。
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